Visuel fond 2018

Las recetas



Sopa de lentejas a base de crema de amapola

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Sopa de lentejas a base de crema de amapola

Sopa de calabaza, emulsión de queso de cabra y avellanas torrefactas

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Sopa de calabaza, emulsión de queso de cabra y avellanas torrefactas

Vasito de mermelada de peras con frutas rojas

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Vasito de mermelada de peras con frutas rojas

Relleno de cerdo con perejil

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Relleno de cerdo con perejil

Queso de cabra emulsionado con finas hierbas

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Queso de cabra emulsionado con finas hierbas

Puré de patatas con perejil

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Puré de patatas con perejil

Brocheta de rollo de jamón

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Brocheta de rollo de jamón

Tartar de salmón y coulis de hierbas del campo

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Tartar de salmón y coulis de hierbas del campo

Emulsión de nécoras al coñac

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Emulsión de nécoras al coñac

Muselina de salmón con crema DuBarry de coliflor

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Muselina de salmón con crema DuBarry de coliflor